Düğün Çorbası

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle


kişinin defterinde

Düğün Çorbası
1 Temmuz 2017 176 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    40 dakika
  • Pişirme Süresi:
    35 dakika

Malzemeler

Malzemeler

1 adet soğan
750 gram koyun gerdan eti
4 su bardağı su
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
bir buçuk çay kaşığı tuz

Terbiye edilmesi İçin tarif:
1 adet yumurta
yarım limon suyu
1 su bardağı soğuk su

Çorba üstü sos tarifi:
1 çorba kaşığı kırmızı biber
4 çorba kaşığı tereyağı

Yapılışı

Düdüklü tenceremizin içerisine etlerimizi, soğanımızı ve suyumuzu koyup kaynatıyoruz.Bu arada tencerenin kapağını kapatmıyoruz ve birikecek olan köpükleri kaşıkla alıp atıyoruz.Köpükler bitince tenceremizi kapatıp etlerin pişmesini bekliyoruz.Etlerimiz yumuşaklığını kazandığı anda etlerimizi süzgeçten geçirip didikliyoruz minik minik olacak şekilde.Süzdüğümüz diğer suyu da tenceremize tekrar alıyoruz.Diğer tarafta unu yağda hafifçe pembeleştiriyoruz.Et suyunu ve tuzu ekleyip hızlıca karıştırıyoruz.Kaynayınca etleri de ekleyip, 5 dakika daha pişiriyoruz.En son 1 adet yumurta ve yarım limon suyunu içice çırpıyoruz.1 su bardağı soğuk su ile karıştırıyoruz.Kaynayan çorbaya yavaş yavaş ekleyip karıştırıyoruz.Çorbayı kaselere paylaştırdıktan sonra, tereyağında kavrulmuş kırmızı biberi üzerine gezdirip çorbanın servisimizi yapıyoruz.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.