Karnı Yarık Yemek Tarifi (4 Kişilik)

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle


kişinin defterinde

Karnı Yarık Yemek Tarifi (4 Kişilik)
29 Ekim 2018 121 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

Malzemeler:
5 Adet büyük boy patlıcan
yarım kilo kıyma
bir baş soğan
üç adet domates
üç diş sarımsak
karabiber
tuz
bir yemek kaşığı biber salçası
yarım demet maydanoz
bir tane yeşil sivri biber
kızartmak için yeterli derece de sıvı yağ.

Yapılışı

Öncelikle patlıcanlarımızı güzelce temiz suda yıkıyoruz ve aha sonra alaca patlıcanlarımızı soyuyoruz. Geniş bir kaba tuzlu su yapıyoruz ve patlıcanlarımızı bir süre tuzlu suda bekletiyoruz. Patlıcanlar tuzlu su da beklerken diğer malzemelerimizi hazırlamaya başlıyoruz. Kıymamızı tencereye koyuyoruz ve suyunu çekene kadar kavurmaya başlıyoruz bu kavurma işlemi gerçekleşirken bizler de soğanlarımızı soyup küp küp doğramaya başlıyoruz bu arada domateslerimizi de tıpkı soğan da doğradığımız gibi küp halinde doğramaya başlıyoruz.

Domatesleri doğrama işlemi de bittiğine göre sarımsaklarımıza geçebiliriz ve sarımsaklarımızı hoşumuza gittiği derece de ufaklı ya da irili doğramaya başlıyoruz. Kavrulan kıymamızın üzerine soğanımızı ve sarımsağımızı ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz. Soğan kıymanın içerisin de pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra domateslerimizi de ilave ediyoruz. Bir yemek kaşığı salça ekleyip kavuruyoruz ve kavurma işlemi bittikten sonra yarım demet maydanozu ince doğrayıp tencerenin içerisine ekliyoruz. Bir çay kaşığı karabiber ilave edip karıştırma işlemine geçiyoruz. Hazırladığımız içi bir kenara alıp tuzda bekleyen patlıcanlarımızı bol suda yıkıyoruz.

Havlu kâğıt ile sularını alıp geniş bir tavada kızartmaya başlıyoruz ve patlıcanlarımızı arkalı önlü güzelce kızartıyoruz. Kızartmış olduğumuz patlıcanları ise bor cama yerleştiriyoruz. Bu işlemi ise patlıcanlar bitene kadar gerçekleştiriyoruz. Daha sonra hazırladığımız içi patlıcanlarımızın içine dolduruyoruz ve dilediğiniz gibi süsleyerek domates biber üzerine ekleyerek bir su bardağına bir tatlı kaşığı salçamızı da eritip içerisine dökerek önceden ısıtılmış iki yüz derecelik fırına veriyoruz.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.