Özbek Pilavı Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle


kişinin defterinde

Özbek Pilavı Tarifi
7 Kasım 2018 60 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    5 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

2 su bardağı pirinç
3 su bardağı su
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı margarin
250 gram Kuzu eti (kemiksiz)
1 soğan
2 havuç
2 domates
1 demet maydanoz
Tuz, kekik, karabiber

Yapılışı

Pirinci nişastası gidene kadar birkaç kez yıkayın ve suyunu süzün. Tencerede margarini eritin. Kuşbaşı doğranmış eti ve küçük küçük kesilmiş soğanı tencereye koyun. Etler suyunu bırakıp çekene kadar ara sıra karıştırarak kavurun. Üzerine tavla zarı şeklinde doğranmış havucu koyun ve birkaç dakika daha kavurun. Küp şeklinde doğranmış domatesi ilave edin. 1,5 bardak suyu, tuzu, karabiberi ve kekiği de tencereye ekleyin. Etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tencereyi ateşten almadan 2 dakika önce kıyılmış maydanozu tencereye ilave edin. Ayrı bir tencereye sıvıyağı koyun ısıtın. Pirinci ekleyin ve şeffaflaşıncaya kadar kavurun. 1,5 bardak su ilave edip tuzunu ekleyin ve pirinçler suyu çekene kadar pişirin. Ateşten alın ve 20 dakika bekletin. Pilavı geniş bir servis tabağına alın ve ortasını havuz şeklinde açın. Bu havuzun içine hazırladığınız eti doldurarak servis yapın.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.