Paça Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle


kişinin defterinde

Paça Tarifi
1 Temmuz 2017 255 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    120 dakika
  • Pişirme Süresi:
    160 dakika

Malzemeler

6 adet koyun paçası
1,5 litre su
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak

Terbiyesi için tarif:
2 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı yoğurt

Yapılışı

Kasaptan veya marketten aldığımız temizlenmiş paaçalarımızı temizce yıkadıktan sonra 1,5 litre su ve 1 adet soğan ile 90 dakika hafif ateşte pişiriyoruz.Çatalla kemiklerinden pişmiş olan paçalarımızı hafifçe ayırıyoruz.Daha sonra suyunu süzüyoruz tenceredeki paçaları ve soğanları alıyoruz.2 yemek kaşığı unu ve 1 yemek kaşığı tereyağını başka bir tavada kavuruyoruz.Kavurduktan sonra tavamızın altını kapatıyoruz.Terbiyesini hazırlamak için başka bir küçük tencerede soğumuş olan kavurmuş olduğumuz malzemelere ek olarak bir bardak su ilave ediiyoruz.Bir kaseye de yoğurt ve yumurtayı çırpıyoruz.Yoğurt ve yumurtamızı çırptıktan sonra paça suyunun olduğu tencereye döküyoruz.Diğer tavamızda bulunan un ve tereyağı karışımımızı, sarımsağımızı da tencereye koyup iyice pişinceye kadar karıştırıyoruz. Burda dikkat etmemiz gereken nokta yumurta ve yoğurdun kesmemesi için sürekli karıştırmamız gerekmesidir.Herhangi bir katılık durumunda bir bardak sıcak su koyabilirsiniz.Paça suyu piştikten sonra paçalarımızı da içine koyuyoruz. Hepsi 15 dakka kaynadıktan sonra tuz ilave ediyoruz.İsteğe göre üzerine sirke, pul biberi, limon ve sarımsak kullanabilirsiniz.Şimdiden Afiyet Olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.