Peynir poğaça tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle


kişinin defterinde

Peynir poğaça tarifi
29 Ekim 2018 85 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    4-5 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    45 dakika
  • Pişirme Süresi:
    45 dakika

Malzemeler

  • 250 gram margarin,
  • bir kalıp yaş maya,
  • iki su bardağı ılık süt,
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • , dört yemek kaşığı toz şeker,
  • bir tatlı kaşı tuz,
  • aldığı kadar un,
  • iki adet yumurta,
  • yarım demet maydanoz,
  • bir kalıp beyaz peynir,
  • susam ve çörek otu

Yapılışı

: Küçük bir kabımıza iki su bardağı ılık sütümüzü ilave ediyoruz ve bir kalıp yaş mayayı aynı zamanda da dört kaşık şekeri ilave ederek eritiyoruz. Bu karışımımız bir kenar da beklerken 250 gram margarinimizi bir tavada eritiyoruz ve yoğurma kabımıza döküyoruz. Aynı zamanda yarım çay bardağı sıvı yağımızı da koyuyoruz ve iki adet yumurtamızın sarısını ve beyazlarını ayırıyoruz yumurtamızın beyazını da hamurumuzun içerisine ilave ediyoruz. Bir tatlı kaşığı tuzu da ekleyerek bu karışımı güzelce çırpıyoruz. Diğer yan da bekleyen süt maya ve şeker karışımını iyice karıştırıp yoğurma kabımızın içerisine bunları da ilave ediyoruz.

Unumuzu eleyerek malzemelerimizin içerisine azar azar ekleyerek hamurumuzu yoğuruyoruz. Yumuşak kulak memesi kıvamına gelene kadar hamurumuzu yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamurun üzerine nemli bir tülbent örterek oda sıcaklığında bir saat kadar mayasını alması için bekletiyoruz.

Hamurumuz mayalanmasını beklerken diğer taraftan bir kalıp beyaz peyniri yarım demet maydanozumuzu doğrayarak ayrı bir kapta karıştırıyoruz. Mayaladığımız hamurdan yumurta büyüklüğün de bezeler yapıyoruz ve bu bezeleri sert bir zemin üzerine diziyoruz. Maydanoz ile karıştırılan beyaz peynirimizi bir kaşık alarak hamurun üzerine koyup yarım ay şeklinde katlıyoruz.

Elbette sizler de bu anlam da dilediğiniz gibi bir şekil verebilirsiniz. Sarısını ayırmış olduğumuz yumurta sarılarını fırça yardımı ile poğaçalarımızın içerisine sürüyoruz. Üzerlerine susam ve çörek otunu da serpiştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırın da üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.